こんばんは。ひさおです。
グルメとして名が通ってるひさおです。
つって。
大概の食べ物は美味しく感じる幸せな舌を持った男です。
そんなひさおは置いといて、グルメ御用達の名店。
五反田にあるとだかへ行ってまいりました。
※五反田には立ち呑みとだかと食堂とだかがあります
※私は行ったのは立ち呑みになります。立ち呑みってありますが椅子あります。今は立って飲めないのかも
とだかといえば・・・
そう。予約が取りづらいことで有名です。
現在は五反田に2店舗、虎ノ門ヒルズに1店舗あるので以前よりはマシかも。
それでも予約は数年越しらしい・・・
でも大丈夫
とだかのFacebookで当日の予約枠を募集してます。
※キャンセルが出た場合などに限るっぽいので、毎日募集しているわけではない
こんな感じです。
ちなみにソッコーで埋まります。30分経たずに埋まってる印象。
時間が勝負です。
迷ってる暇はありません。
すぐに行動しましょう。
私はこの方法で見事予約を勝ち取りました。
コーススタート
予約内容はコース＋飲み放題付で14,000円だったはず。
ではスタートです。
飲み物はりんごジュースから。
※ギリギリの到着で走っていったため、がぶ飲みしたく
すりおろし的な。
甘くて濃厚で美味しい。
ドリンクをまとめて紹介します。
みかんジュースも飲みました。
ジュースばっか飲んでんな俺
こちらも濃厚で甘くてみかん味強くておいちい
続いてこちら。
多分すりおろしレモンサワー
少しドロッとした感じがタイプです。
もちろんビール・日本酒・焼酎・ワインも飲み放題です。
それぞれたくさん種類あったので、店員さんにおすすめ聞いてみてね。
ではコーススタート！
【1品目】
ウニオンザ煮卵イクラ乗せ
とだかといえば！てきなやつですね。
ウニ：濃厚
イクラ：濃厚
煮卵：濃厚
こんな濃厚民族美味いに決まっとるがな
美味でした
【2品目】
子持ち昆布フライ（1品目の残ったイクラを乗せるスタイル）
プチプチの食感がとても美味。
イクラを乗せたスタイルは写真なし。ごめんね。
【4品目】
ヒラメの刺身×ホタルイカのなめろうにあん肝ソースを添えて
あん肝ソースがはいってない。ごめんよ。
ホタルイカ大好きマンだけど、なめろうスタイルは初。
昇天でした。
【5品目】
とだチキ（手羽先餃子）
美味かったけど忘れた。
とてもジューシーで肉汁ばいやーだったはずです。
【6品目】
牛もつの茶碗蒸し
筋トレ民のひさお。タンパク質の摂取によく茶碗蒸しを用いておりまして。
とても優しい味、でもそのなかに牛もつの力強さを感じる。
そんな一品でありました。
ちなみに優しい味ってなんだと思いますか？
俺は結局のところ温かくて、出汁の効いた味だと思ってます。
【7品目】
はまぐりしんじょうのお吸い物
これぞ優しい味日本代表。
二日酔いで迎えた朝でも2リットル一気できます
ちなみにしんじょうとは・・・
エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆでたり、揚げたりして調理したもの。お吸い物やおでんの具にしたり、直接薬味をつけて食べるなどする。エビを使ったものをエビ真薯、カニを使ったものをカニ真薯という風に呼ぶ。他に、鶏肉や鶉肉などを使ったものもある。 八百善の四代目当主、栗山善四郎によって著された江戸料理の献立集、『料理通』（1822年）によれば玉子（たまご）の白みだけを加えたものを蒲ぼこ[1]、薯蕷（やまのいも）と鶏卵（とりのこ）の白みを加えて練った[2]ものを真薯というとされている。似たものにはんぺんがあるが、これは磨った白身魚におろした山芋を加えて練ったもので、主に関東で食されていたものである。 出典 Wikipedia
【8品目】
豆腐が入った白和えにレモン
濃いめでクリーミーな白和えにレモンがアクセント。
【9品目】
牛肉のしゃぶしゃぶ・菜の花豆腐・白子乗せ
事前にお肉のお披露目
これ！溶けた。牛肉がトロトロで。もう。もう！
【10品目】
甘チーズ納豆餅
普段和菓子はほぼ食べない私でも、美味しくいただけました。おいちい。
【11品目】
サワラ×せりの炊き込みご飯
そろそろかなり満腹。だがここで飯もんが。
でもこの炊き込み美味いのよ。せりが効いてる。ナイスせり。
【12品目】
カレーうどん
まだまだ止まらない。これは〆なのか？満腹やで
でもカレーとうどん好きの俺にとっては無問題。
うまし
【13品目】
いちご大福
ようやく終わりのようです。長い、そして短い旅路でした。
このいちご大福はもう入らなかったため、お持ち帰りに。
翌日自宅で美味しくいただきました。いちごうめーよ！こんにゃろ！
と！大満足なとだかでございました。
予約するのは大変ですが、当日な空きがあるかも？
皆様もチャレンジしてみてね。
ではでは
